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Gevrey-Chambertin

Il y a 2 000 ans, la culture de la vigne apparait à Gevrey-Chambertin.


L’implantation de cette vigne dans le bas du village au lieu-dit « Au-dessus de Bergis »
est probablement associée à un domaine gallo-romain.


Saint-Vincent Tournante Gevrey-Chambertin 2020

A l’époque médiévale


Comme partout sur la Côte, la vigne se développe de façon intensive à Gevrey-Chambertin. Les ordres religieux liés aux abbayes de Bèze, Cluny ou au chapitre de Langres, structurent le vignoble.

Le Clos de Béze, dotation faite aux moines de l’abbaye de Béze en 630, est considéré comme le doyen des clos bourguignons.

 

L’empreinte de l’abbaye de Cluny


En 1280, l’abbé de Cluny, Yves de Chazan, seigneur du lieu, fait édifier une maison forte

(qui deviendra un château vers 1528),

symbolisant le nouveau pouvoir de Cluny pour y loger ses fermiers ainsi que les récoltes en grain et en vin.

 

L’abbaye de Cluny sera propriétaire du château jusqu’à la Révolution. L’empreinte de l’abbaye de Cluny est si forte sur Gevrey-Chambertin que la présence cistercienne est peu nombreuse.

Jobert de Chambertin


En 1728, Claude Jobert, marchand en vins de la cour, acquiert une grande partie du Clos de Bèze et 60 ouvrées de Chambertin. Il ajouta le nom du cru à son patronyme, Jobert de Chambertin.

 

L’hôtel Jobert de Chambertin existe toujours dans le village, rue du Chambertin.


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